土豆在蔬菜中含有的營養價值雖較為一般,但是深受大家得喜愛。主要成分是澱粉的它,可以有多種烹飪手法,這道土豆片炒青椒火腿,把青椒和火腿與土豆綜合在一起,青椒還有豐富的維生素,火腿作為葷菜,葷素搭配讓營養均衡,土豆可以根據自己喜愛的焦嫩程度來決定油炸的時間。
主料
土豆 :5個輔料
醬油 :適量具體步驟
1.土豆去皮。
2.青椒2個。
3.火腿1根切片,肉切薄片,用料酒,鹽,澱粉醃製。
4.土豆切片,洗乾淨,控幹水份。
5.鍋中放入油,油熱後放入土豆片。
6.炸制金黃撈出。
7.鍋中放入油,熱後放入肉片,炒制變色,放入十三香,醬油。
8.放入切好的青椒,炒製片刻。
9.放入土豆片,火腿腸,放入鹽。
10.放入適量老抽,翻炒均勻即可。
11.盛入盤中。
無