準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
絲瓜 :
1條 輔料
油 :
適量生抽 :
適量蒜瓣 :
適量 具體步驟
1.絲瓜一條
2.蒜瓣和生抽
3.將絲瓜削掉皮,然後切成一釐米左右的絲瓜段,擺放在盤子中
4.鍋內燒開水
5.將大蒜掰開蒜皮,剁成蒜蓉
6.水開,將放著絲瓜的碟子放進蒸鍋裡面,大火蒸3-5分鐘
7.起平底鍋,鍋內下少量的油,下蒜蓉,中小火煎黃
8.取適量生抽
9.倒入鍋內
10.將蒜蓉生抽淋在絲瓜上
11.色香味俱全的快手菜【蒜蓉蒸絲瓜】完成了
烹飪技巧
1.絲瓜塊都是平攤開來的,一般蒸3--5分鐘即可,蒸久了絲瓜的顏色會變得很難看。2.倒入生抽的時候,注意不要讓油濺到。