準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘雞肉,是我比較喜歡吃的一種了。白切雞,醬油雞。都是我很喜歡的。之前家裡人喜歡煮家庭版滷雞,因為烹飪過程中,雞的整體沒有被破壞,導致雞的原始香味還留在體內。吃起來特別香。家庭版滷雞適合用手撕開吃,那樣更加鮮甜,而且手撕著吃,特別有感覺哦。
主料
豆腐幹 :
500雞 :
1只 輔料
自制滷水 :
1鍋 具體步驟
1.把雞肉,和豆腐乾在鍋裡煮15分,去掉血水撈起備用
2.把滷料煮出藥味撈出
3.在放雞肉,豆腐乾,
4.慢火煮制四十分鐘左右關火,在鍋裡燜三十分鐘左右,這樣才入味,
5.然後完成
6.滷雞裝碗完成
烹飪技巧
無