![囡囡手工餃怎麼做好吃又簡單]( "囡囡手工餃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
3小時 烹飪時間:
50分鐘主料
五花肉 ：
500 大蔥 ：
3根 輔料
鹽 ：
適量 味精 ：
適量香油 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
1. 和麵先不要給太多水，一點一點的加，以免水多了，加面太多，掌握不了皮和餡的比例，我一般都是憑感覺，不軟不硬，有彈性即可，就像我們說得Q的感覺就好啦，擀皮，我擀不圓啦，
2. 大蔥豬肉餡，買肉時，直接把買的蔥跟豬肉一起打了，就是會有好多水，所以我一般都是擀了一些皮才和餡，攪拌的時候要順著一個方向攪，這樣會更香，放了個雞蛋，
3. 桌子上好多面粉哈，浪費，我老家就是包這種形狀，我知道有些地方是元寶形狀
4. 酸湯，我家爺們愛吃的口味
千里飄香谷
