主料
輔料
具體步驟
1. 先把藕去皮（這個可以讓賣菜的阿姨代勞），然後洗乾淨，把藕切成丁塊兒，放入小盆中用水泡著，這樣炒出來的藕又脆顏色又好看。
2. 然後把泡椒都切成小段，泡姜和蒜切成片或者絲都可以
3. 鍋燒熱，倒入油，油熱後把泡椒和姜蒜都倒入鍋中翻炒一小會兒
4. 藕丁瀝乾水份，倒入鍋中，去泡椒一起翻炒，然後放入鹽，味精，雞精，花椒粉（根據個人喜好放）
5. 佐料放齊後，再翻炒幾下就可以出鍋了，看看，還可以嗎?＾＾
烹飪技巧
這道菜有泡椒的香味，藕吃起來也很清脆爽口，很下飯哦，呵呵…如果你喜歡的話，還可以加入肉末一起炒，味道更特別哦＾＾
千里飄香谷
