![最愛的泡椒木耳藕片怎麼做好吃又簡單]( "最愛的泡椒木耳藕片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
藕片 ：
200 木耳 ：
20 輔料
泡椒 ：
適量紅尖椒 ：
3個 花椒 ：
適量白糖 ：
適量白醋 ：
適量開水 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
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1.準備好食材。
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2.藕切片用清水浸泡。
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3.將木耳泡發，去蒂後洗淨撕成小朵。
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4.將泡椒與花椒放在大碗裡。
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5.倒入開水，調入白糖和鹽，放涼備用。
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6.鍋中倒入適量清水，待到水中冒小泡時將木耳倒入焯水。
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7.水燒開，將藕片焯水。
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8.將木耳和藕片控水後盛入泡椒水的碗中，加入切段的紅尖椒，並調入白醋，即可享用。
烹飪技巧
1、紅尖椒主要是起到提色的作用，根據個人喜辣口味放入。2、注意木耳和藕片焯水時的火候，不要焯老。
千里飄香谷
