美味鮮淮山煲豬心湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將鮮淮山去皮泡入清水中浸泡約10分鐘

2. 將豬心、瘦肉切塊及洗淨，灼水後撈出洗去浮沫備用。

3. 將輔料用清水洗淨後放入湯煲內，再加入主料及適量清水。

4. 大火燒開後轉中小火40分鐘，再轉小火煲制。總時間在1.5小時左右。加入鹽調味即可。

烹飪技巧

湯料可配豉油食用。