好吃的寶寶蛋餃如何做簡單又美味

寶寶蛋餃用的肉是後腿肉，後腿肉稱後腱,筋肉相同呈花形，比其他肉質鮮美。雞蛋和香菇是眾所周知的營養食品，而且雞蛋裡的蛋白質是完全蛋白質，更容易吸收，香菇清香鮮美，能增進食慾，還有化痰止咳,解毒,養胃得功效。這款寶寶蛋餃是用蛋皮代替餃子皮，不僅好吃，還可以增進食慾。

主料

輔料

具體步驟

1.香菇洗乾淨，後腿肉去皮洗乾淨切塊，

2.肉絞碎，香菇和蔥花一起絞碎

3.蛋清和蛋黃攪勻，

4.蛋餃的皮製作要有點耐心喲，準備一個刷子，花生油，然後還有一個大不鏽鋼勺子，先把勺子刷一點油，然後倒入一點蛋液，晃動大勺子，均勻的鋪滿勺子，然後給適量的肉餡，用筷子掀起蛋皮，對摺，壓一下邊緣，蛋餃就好啦。

5.依次全部做好，可以蒸的吃，也可以煮湯。