味道不錯的小籠包如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麵粉 ：100
肉餡 ：50

輔料

油 ：適量
蔥 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
姜 ：適量
包子餃子調料 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.用溫水和麵

2.揉成麵糰後醒15分鐘

3.肉餡放入蔥薑末、雞精、鹽、蠔油、包子調料

4.順同一方向攪拌，中途分三次少量加水

5.麵糰揉成條狀，切成合適大小的劑子

6.用手捏扁按圓

7.擀成中間厚邊緣薄的麵皮

8.適量肉餡放入麵皮上

9.順同一方向包起

10.依次包好，放入蒸屜中，設定時間

烹飪技巧

肉餡中可以放入寫肉皮凍，會有湯汁~