瘋狂萬聖節的蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

瘋狂萬聖節的蛋糕，萬聖節是一個十分活潑可愛的及節日，也是孩子們的節日，不管是大人還是小朋友都十分的喜歡，萬聖節蛋糕，採用多種多樣的材料，精心製作，配上獨一無二的造型，配上喜歡的水果和奶油顏色，營造出一個專門屬於萬聖節的蛋糕！

主料

蛋糕粉 ：90

輔料

雞蛋 ：4個
油 ：40
綿白糖 ：70
菜汁 ：90ml
白醋 ：幾滴
糖筆 ：三支

具體步驟

1.備好做蛋糕的食材、菜汁、雞蛋、蛋糕粉、白糖、植物油、白醋少許

2.蛋黃和蛋清分開來裝、蛋清放在無油無水的容器裡、

3.在放蛋黃的容器里加入植物油、手動攪打融合、菜汁也倒進來，手動攪打融合成為蛋黃液

4.在蛋黃液裡放蛋糕粉，過篩一下最好，麵粉會鬆散易攪拌、我這直接倒進來了

5.手動攪打順滑、直到沒有顆粒的麵粉為好了、成為蛋黃糊

6.蛋清的打發、先開打蛋器低速檔、出現小泡泡，加二分之一的糖、繼續攪打、直到出現大泡泡、糖全部放進去、攪打蛋清出現紋路開高速攪打、出現的紋路很清晰時，停止攪打、提起打蛋器看是否出現小彎彎、不要打過頭、

7.取一部分蛋清、放在蛋黃糊裡、用不規則的拌、比如上下翻拌、左右在翻拌、不要劃圈免得消泡

8.必須翻拌到看不見蛋清、融合為一個顏色

9.烤盤鋪油紙雞蛋糊倒進烤盤、輕輕的震幾下排氣泡、（倒雞蛋糊之前、預熱烤箱200度5分鐘）

10.烤箱設定上下火160度23分鐘、熱風模式、

11.蛋糕烤好及時揭去油紙、放冷切去四邊不平的地方、

12.用糖筆畫畫、用手輕輕的搓掉，黃色的蛋糕渣、這樣好畫顏色綠

13.按照個人的喜好採用圖案和顏色、先畫蜘 蛛 網、在畫蜘 蛛

烹飪技巧

1、烤蛋糕注意觀察下火候，準備一張錫紙、隨時遮擋一下。2、本菜譜用長帝烤箱、其他品牌烤箱存在功率不同、供參考。