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發表於:2023-12-30
“養殖蝦正當季,變著花樣吃蝦。”食材明細主料大蝦(適量)調料料酒(適量)姜(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸去皮蝦的做法步驟1、主要原料。2、大蝦去皮...
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發表於:2017-12-31
抓住皮皮蝦尾部,背部朝上,從蝦尾開始數找到第二節,用牙籤在此處紮下去,就可以將蝦線挑出來。皮皮蝦,味道鮮美,做法也是多種多樣,例如:清蒸皮皮蝦、白灼皮皮蝦、椒鹽皮皮蝦、豆瓣醬炒皮皮蝦、辣...
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發表於:2020-04-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘我們平常吃蝦,都把蝦頭和蝦皮丟了,只吃了蝦肉,其實蝦頭和蝦皮也是好東西,能夠補鈣,那蝦頭和蝦皮本來就不是美味的食物,要怎...
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發表於:2024-01-07
“看到大喜大的酥香炸粉和香脆炸雞粉,只感到困惑迷茫:兩種粉,有什麼區別嗎?炸個東西還有不同的粉?效果有什麼區別呢?除了封面上的炸蝦與炸雞腿的區別,還應該在哪兒去找差異呢?翻面一看,各自配料...
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發表於:2024-02-27
“這個酥皮炸雞,可以換成雞翅雞架來都可以,方法一樣。超級簡單的美食,味道不比肯德基的炸雞差哦,自己動手豐衣足食”食材明細主料雞叉骨(1000克)輔料五香炸雞粉(適量)嫩肉粉(適量)配料料酒(適量)白...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料鮮蝦(600g)輔料料酒(0.5匙)鹽(1勺)味精(0.2匙)椒鹽(0.5匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥炸海蝦的做法步驟1、新鮮的海蝦換一種吃法炸一下香香嘴2、海蝦洗淨瀝乾水份減去蝦鬚倒...
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發表於:2020-09-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的酥炸蝦頭蝦皮,這款可口的佳餚做法十分簡單快捷,並沒有想象中那麼的複雜繁瑣。無論是工作繁忙的上班族或是新手麻...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料帶骨雞肉(300克)輔料炸雞粉(適量)蔥(適量)油(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥皮炸雞的做法步驟1、雞肉用鹽蔥薑蒜醃一個小時,我剁的塊比較小,大塊需要更長時間...
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發表於:2017-12-31
不用。皮皮蝦的蝦殼比較硬,去殼比較麻煩,而且皮皮蝦的蝦線並不會影響皮皮蝦的口感,所以在製作的過程中並不需要去蝦線。若是需要剝殼的話,可以用剪刀把皮皮蝦的兩邊殼帶刺的部位先減掉,然後...
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發表於:2023-12-28
“金黃酥脆,外酥裡嫩,營養豐富,追劇小零食必備。”食材明細主料蝦(400g)輔料雞蛋(2個)玉米澱粉(適量)麵包糠(適量)蔥(2根)姜(3片)調料料酒(1勺)鹽(1勺)胡椒粉(少許)油(適量)番茄醬(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗...
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發表於:2023-12-28
“外面賣的蝦丸,會摻雜各種粉以豐盈體積,我有時會懷疑自己吃的是假蝦丸。想吃上真材實料,最簡單的方法是自己動手。酥酥脆脆的外殼,彈性十足的肉餡,厚實的質感,讓人好滿足。這裡肉餡的成分是...
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發表於:2024-01-08
“超級快手菜,鮮香酥脆,大人孩子都喜歡吃。”食材明細主料河蝦(200g)輔料鹽(少許)澱粉(適量)玉米麵(適量)花生油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸河蝦的做法步驟1、小河蝦洗乾淨瀝乾水,...
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發表於:2024-01-04
“炸年貨,用澱粉還是用麵粉,1分鐘學會,酥脆好吃,小時候的味道!春節,是每個遊子期盼回家的日子,全家團聚,其樂融融,這樣的日子美好而珍貴。過年父母都會早早的備年貨,在我們老家叫做“辦年”,從過...
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發表於:2024-01-09
“呼倫貝爾特有的湖蝦,非常鮮。酥炸湖蝦是我家的必備食譜之一,經過醃製的湖蝦,香酥無比。當然這種做法可以適用任何地方的蝦類,不過蝦要小一點炸起來更容易”食材明細主料蝦(400g)輔料雞蛋(1...
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發表於:2024-01-13
“心情故事這個季節的皮皮蝦雖不是最肥美的,但卻是鮮活的。這是除了白酌之外,我認為最美味的皮皮蝦吃法,用它來搭點小酒絕對不錯。”食材明細主料皮皮蝦(260克)蒜蓉辣醬(1勺)沙茶醬(1勺)辣椒粉(...
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發表於:2017-12-31
先去蝦頭,再去蝦尾。皮皮蝦身體狹長,外殼較為堅硬。吃皮皮蝦時,蝦頭沒有肉,所以要先去除蝦頭。下身很長,去除下身的外殼時,要由上而下先劃一道長口,再慢慢剝去外殼。建議購買一套專門剝蝦的工...
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發表於:2023-12-29
“喜慶的家宴來一盤酥脆的炸蝦。”食材明細主料基圍蝦(8只)輔料雞蛋(適量)生粉(適量)麵包糠(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥脆炸蝦的做法步驟1、準備新...
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發表於:2018-02-13
將蝦尾觸角去掉,將蝦尾反方向折,用筷子沿著蝦尾直穿過另一頭,用力撕扯去掉。煮皮皮蝦時要冷水下鍋,若用沸水可能使蝦的肉質萎縮,用高壓鍋開啟大火煮三到五分鐘,煮時使蝦的腹部朝上,放入花椒,大...
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發表於:2024-01-27
“酥炸大蝦的做法簡單易做,吃起來酥脆可口,外香裡嫩,營養價值含量高而且不會帶有一點點腥味!每次做上這道美食我的家人都非常喜歡,吃的很開心,只要一上桌立馬就光碟。有空為家人做上一道美味...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料蝦(10個)雞蛋(1個)澱粉(兩勺)麵包糠(一盤)輔料料酒(少許)食用油(一碗)鹽(少許)辣椒粉(少許)孜然粉(少許)黑胡椒粉(少許)番茄醬(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸蝦仁的做法步驟1、蝦,去...
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發表於:2020-02-09
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料1.蝦皮:1/3杯2.絞肉:6兩蛋:1個蔥末:少許蒜末:少許胡椒粉:2小匙糖1:1/2大匙香油:1/2大匙麵粉:適量太白粉:適量輔料具體步驟1.將...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料蝦頭(適量)輔料植物油(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸蝦頭的做法步驟1、白蝦洗淨,蝦頭和蝦身分開放。2、把蝦鬚蝦腳剪掉。3、這是全部處理好的蝦頭。4、鍋裡注油燒...
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發表於:2024-02-26
“大家每次吃蝦時,往往把蝦皮都丟掉,這樣太可惜了。我為大家介紹兩種蝦皮的吃法。簡單又實用,健康又美味。”食材明細主料蝦皮(適量)輔料色拉油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
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發表於:2018-02-12
三分鐘至五分鐘。炸皮皮蝦食用的火候不一樣,炸制的時間也會有所不同。皮皮蝦在炸之前需要清洗乾淨去除蝦線,這樣吃起來會更加衛生。皮皮蝦炸好以後,可以放入鍋中新增生薑、蒜末、花椒粒、...
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發表於:2024-02-26
“酥炸蝦排這道菜色澤金黃誘人,咬一口外酥裡嫩,鮮香滿口。用魚柳、豬柳、牛柳做酥炸都很美味。吃的時候蘸椒鹽、番茄沙司、甜辣醬等都是不錯的選擇。”食材明細主料鮮蝦(10只)輔料雞蛋(1個)...