主料
輔料
具體步驟
1.將生抽、蠔油、麻油、鹽拌勻
2.大蒜切碎
3.菜心洗淨。鍋中放水燒開,放入菜心,加入少許鹽、油。燙好的菜心撈出
4.鍋中放少許油,將蒜末爆香
5.將步驟1調好的醬倒入鍋中煮開
6.澆在菜心上即可
烹飪技巧
菜心品質柔嫩,味甘苦,營養豐富