關於香滷大的知識

食材明細主料大雞腿（4個）輔料蔥薑蒜（適量）草果（適量）香葉（適量）八角（適量）桂皮（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）五香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香滷大雞腿的做法步驟1、所有材料洗淨備用2、鍋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天你家有客人嗎，明天有嗎，後天呢？如果有的話，想嘗試新鮮的話，新手有熟手人看著的話，有閒情的話，喜歡滷味的話，就嘗試嘗試這...

食材明細主料熟鵪鶉蛋（12個）豬肉餡（300克）輔料蔥末（1大勺）薑末（半大勺）麵粉（適量）幹澱粉（適量）大料（適量）桂皮（適量）花椒（適量）小茴香（適量）五香粉（適量）白胡椒粉（適量）幹辣椒（適量）配料五香粉（1茶勺）香油（適量）雞精（...

“之前是在微信看到的滷水祕方，後來被刪除了！我自己覺得用超市買的燉肉香料比祕方提供的幾種香料更好吃！”食材明細主料雞全翅（適量）五花肉（適量）雞爪（適量）雞翅根（適量）雞蛋（適量）鴨胗（適量）輔料料酒...

“家婆是上海人，做紅燒的菜就喜歡濃油赤醬，說才夠味，今天就來做江浙家常滷大肘子！鹹鮮適口，肉香酥爛，老少皆宜！”食材明細主料大肘子（1000g）輔料八角（適量）冰糖（適量）黃酒（適量）玉米油（適量）老抽（適量）蜂...

食材明細主料鵝（四分之一隻）輔料生薑（適量）調料排骨醬（適量）老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）豆豉（適量）鹽（適量）鹹香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷大鵝的做法步驟1、鵝肉解凍，先焯水。另起鍋放清水，燒...

“很久沒做這道鴨子了，有個星期六閒著於是買了半隻回來，結果做出來的味道特別好吃。可惜只拍了最後的圖片，沒有把過程記錄下來。前兩天又特意買了一整隻的新鮮鴨子，如法炮製。大家都說好吃...

滷味，相信大家都吃過，也都非常喜愛，它所擁有的獨特的味道使其客戶難以自拔，無論什麼季節，滷味都是我們下飯的美味小菜。那為什麼滷味有這麼大的魅力讓消費者們這麼喜愛呢，那就不得不說它的滷...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大判揚：1包金針菇：150公克香菇：75公克水煮蛋：2個韭菜：75公克秋葵：75公克滷包：1包水：1800㏄鹽：1/2小匙鮮雞粉：1/2小匙糖：1/2小匙...

食材明細主料豬大腸（2斤）輔料山奈（1片）花椒（適量）大料（1個）香葉（1片）小茴香（適量）桂皮（1塊）丁香（2個）草果（1個）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香滷大腸的做法步驟1、大腸裡外用麵粉...

食材明細主料豬肉（適量）輔料滷汁（適量）配料鹽（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香滷肉的做法步驟1、豬肉一大塊。2、滷汁一盆。3、鍋裡放進滷汁加鹽燒開。4、放進豬肉，。5、大火燒開。6...

食材明細主料新鮮大腸頭（兩條）輔料老滷汁（一碗）調料料酒（適量）啤酒（適量）白醋（少許）鹽（少許）老抽（少許）鹹香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷大腸的做法步驟1、新鮮的大腸頭(店家已幫忙去掉裡面的肥油...

“喜歡吃豬大腸的人都會喜歡吃滷大腸，味道筋道，口感好，自己能吃一盤。我放的滷料不齊全，家裡有什麼加什麼，味道一樣很好吃。”食材明細主料豬大腸（1斤）半肥瘦豬肉（少許）輔料姜（適量）香葉（少許）八角（1...

食材明細主料豬腸（適量）輔料姜（適量）桂皮（適量）草果（適量）香葉（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）冰糖（適量）老抽（適量）米酒（適量）香草（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）滷豬大腸的做法步驟1、將豬腸洗淨瀝乾水,姜...

食材明細主料排骨（800g）輔料姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）冰糖（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）香葉（3片）八角（1個）桂皮（1塊）花椒（適量）香菜籽（適量）清水（適量）五香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五...

“滷蝦味道清鮮，並帶有麻、辣、香等多種味道的融合，令人回味…”食材明細主料大蝦（500g）輔料薑絲（40克）花椒（適量）大料（兩顆）紅辣椒幹（適量）鹽（5小勺）麻油（適量）醋（一勺）香菜（適量）海鮮醬油（150克）蔥絲（50克）鹹...

食材明細主料鮮豬肝（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）紅果（適量）白蘿蔔（適量）配料花椒（適量）大料（適量）紅燒醬油（適量）鹽（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷香肝的做法步驟1、買回的鮮豬肝洗淨2...

“很喜歡大腸滷熟後獨有的香味，就是清洗時有點麻煩，這次選用的是腸頭更好吃，腸頭的組織和豬肚有點像。”食材明細主料豬腸頭（1條）姜（幾片）八角（2個）桂皮（1片）花椒（適量）香葉（幾片）滷水汁（100ML）幹辣椒（幾...

“自從買了烤箱，烤肉食就是我沒事研究的方向。愛吃糟的食材，把糟滷和烤制結合，嘿嘿，創新什麼的才是最愛！而且方法超級簡單，新手必備啊。”食材明細主料豬大排（若干塊）蔥（適量（蔥姜共15克））麵包粉（適...

食材明細主料滷肉（適量）滷香乾（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）配料鹽（適量）油辣椒（適量）香油（適量）醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香滷肉滷香乾的做法步驟1、備滷肉滷香乾，。2、將滷肉和...

“大姐送的草原蘇尼特牛肉，品質非常好，所以減少了烹飪流程，保留食物本身的鮮美。”食材明細主料牛肉（1000g）調料紅燒醬油（1匙）生抽（1匙）黃豆醬油（2匙）黃冰糖（15g）八角（1/4個）花椒（10粒）香葉（1/2片）桂皮（1g）...

餐飲提問：香港滷大炮燒鴨可以加盟？onion22回答：北京市唯一一家專門傳授熟食技術的規範機構就是一品佳味了,產品既贏得大眾的喜愛，又受到對口味有獨特要求者的追捧。...

“排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。1、排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營...

“餅的做法很多，今天我介紹這款大餅口感非常的酥香，配上滷肉，生菜，大蔥，是家鄉的一道名菜，吃到嘴裡，暖到心裡，詳細步驟，包會！呵呵”食材明細主料小麥麵粉（300g）輔料油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時...

現如今人們生活節奏快，很多人都喜歡在平時吃一些滷味食品。滷煮食品味道好，下飯，是很多人吃飯時的必備食物。滷三國是非常有名的滷食品，深受很多人的喜愛。尤其是年輕人特別喜歡吃。很多人...