銀耳蓮子煲雞湯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

銀耳蓮子煲雞湯 是由銀耳，蓮子，紅棗和老母雞等主材熬製而成 口感嫩滑有 滋補去燥等功效，是湯品的一大首選，深受廣大群眾喜愛 老少皆宜。銀耳素有“窮人的燕窩”的稱號 其滋潤效果可見一斑，蓮子粉糯去火配上老母雞獨特的口感令人愛不釋口，難以忘懷。

主料

活雞 ：半隻
紅棗 ：4個

輔料

銀耳 ：適量
蓮子 ：15顆
芝麻油 ：幾滴
蔥 ：適量
姜 ：適量
枸杞 ：適量

具體步驟

1.雞是買的活的，價格雖然貴了些，營養價值也更高，就三口人，還有一個吃奶的，只好用半隻雞了，整雞效果更佳

2.切塊

3.涼水把雞塊放進水中，焯水

4.去血汙，去淨，撈出控水

5.別的食材準備好

6.銀耳，蓮子，枸杞提前泡好

7.然後把所有食材放進電飯煲

8.加入適量的清水，芝麻油幾滴。

9.通電選擇“煲湯按鍵”，等待即可

10.香噴噴的【銀耳蓮子煲雞湯】就出鍋了

11.等不及來嚐嚐鮮

12.成品圖

烹飪技巧

1、煲雞湯最好選用活雞，營養價值更佳。2、煲雞湯時加幾滴芝麻油，味道更鮮美。3、如果嫌雞湯味道淡，盛出後可適量加點鹽（根據自己口味選擇）。