新奧爾良烤大蝦一道比較新奇的料理,大蝦和新奧爾良相結合,喜歡新奧爾良和蝦的朋友們這道菜就能滿足你的所有願望了。而且用新奧爾良烤肉醬和蝦一起,蝦的鮮味和濃郁的醬料融合,既有西方的特色又融合了東方的美味,簡直是一道跨國際的大菜。
主料
大蝦 :10只輔料
新奧爾良烤肉料 :30具體步驟
將大蝦去頭,備用。
去掉蝦殼,備用。
用刀將蝦開背,取出蝦線。
依次炮製取出所有蝦線,清洗乾淨,備用。
將稱量好的新奧爾良烤肉料放入小碗中。
加入同等克數的清水,拌勻。
將大蝦放入。
充分拌勻,醃製二十分鐘。
烤盤上鋪一層錫紙,將醃好的蝦肉排好放上。
放入預熱好的烤箱,250度,中層,上下火,20分鐘。
將烤好的蝦肉裝盤,即可食用。
1、烤制過程中,中間要翻面一次,以使蝦烤制均勻。2、烤盤上建議刷上一層油,防粘糊。