關於收服的知識

起源於蒙自地區的過橋米線，從出現在市場上起，一直受到廣大百姓的追捧。隨著文化的傳播，米線也被我國其他地區融入了當地的一些特色。但是在口味和做法方面，它的發源地雲南可是最具有發言權...

人蔘具有很高的營養價值，是滋補養身食材的最佳選擇之一。但正確的食用時間是幾點？怎樣服用？中醫認為，服用人蔘最好是在早晨，空腹食用效果最佳。但不能多吃，不能和葡萄和蘿蔔一起吃，忌飲茶。有...

摘要：對於餐飲行業經常聽到這樣一句話那就是顧客就是上帝，所以不管在什麼情況下，顧客只要不滿意了那就是自身的問題，顧客對於我們來說永遠都是對的，所以大家都說服務行業其實是最難混的，那麼...

如今社會發展迅速，大家都過上了小康生活，去外面吃喝玩樂在享受服務的同時，對服務也越來越有要求。正因如此，服務業在生活中也起到了重要的作用。作為服務員在服務他人的時候，要針對不同的人...

在我們烹飪的時候，除了熬湯和燉菜之外，其他任何形式的烹飪方法都需要收汁，然而究竟是大火收汁還是小火收汁呢?收汁又是如何收的呢?一、大火收汁還是小火收汁1.一般情況下，在製作菜餚的最後...

收汁是一種中式菜餚的烹飪手法，通過這一種手法，可以讓做出來的菜餚的口味、口感、品質、外觀得以提升。收汁的方法多種多樣，最常見的收汁方法是蒸發收汁法，那麼收汁怎麼收呢?下面小編就為...

餐飲提問：加盟一個點心店，合同裡收新品研發服務費1200一年，合理嗎？從簡874回答：現在也沒有合理不合理的，只要想加盟就不要去想合理嗎？哪一行都有不一樣的新規律。祝你事業興隆...

想不想加盟的時候選擇一個米線店加盟呢，因為米線店操作起來比較簡單，所以吸引著很多的創業者，而米線店加盟不僅前景比較好，優勢非常多，米線店的加盟費用比較便宜，總部能夠給大家提供的幫助也...

餐飲提問：一家麻辣燙店，店不是很大，聘請服務員收入大約多少ai奇的超超回答：你是指你發放工資還是你收取工資？如果你是老闆你要請人的話建議你用你們那的最低生活保障金作為底薪，例如我這佛山...

“這是一道爽口的涼拌菜，很多飯店有賣。選可以生食的時蔬，擇洗乾淨，用涼開水浸泡一會兒，瀝乾水，回刀後新增適合自己口味的調味汁，澆點辣油拌均勻即可享用。少油低脂，簡單又保健。春節大魚大肉...

收到黏稠狀即可，收汁一般有勾芡或蒸發兩種方法，一般用大火收汁當湯汁粘稠，不同菜餚收汁的程度也不一樣，總的湯汁不要太多，沾上底層菜即可。然後就可以盛出裝盤。收汁時要注意火候把控，過程中...

人蔘是一種非常名貴的大補元氣的藥材，它不僅可以直接熬煮重要喝，還可以燉湯，宜可以泡製人蔘酒。不論用什麼樣的方法服用人蔘，其營養價值都是一樣的，但是人們如今工作繁忙，沒有時間去熬製中藥...

白芷大家都知道的，是一味中藥材。它的營養價值是非常的多的，而且它的功能和功效也是非常強大的，那麼就有人有疑問了白芷怎麼服用，小編就根據這個問題為大家做出了以下的資料整理，想要了解的...

“哈哈😄是東北特色菜，在很早以前，人們每年都向往風調雨順，年年大豐收，到了秋收的時候，家家都會做，家人吃的很滿足。現在大型飯店基本都有這道菜。”食材明細主料溝溝黃豆角（500克）豬肉（200克）輔...

如何提高餐飲店服務員的服務質量和服務水平?開餐飲店，其實難的不是說把一家店開起來，真正難的是怎麼把這家店運營起來，在運營的過程當中，就有很多因素左右著店鋪的成功與失敗，其中，有一點是...

串串香小編相信很多人都吃過，它是這幾年國內有人氣的一種美食，它以方便快捷並且美味深得食客青睞。無論你身處哪裡，你都可以在大街小巷聞見一股濃烈的辣辣的香氣，只要你順著香氣去，一定可以...

餐飲提問：開連鎖麻辣燙店要換電子稱收銀機一體機收銀秤五星電子稱重收銀列印票一體機觸控式螢幕售後服務如何三包？小個子妹妹回答：一般去找科技公司這些軟硬體都會包。第一、他們軟體賣給你要...

1、收汁可以採用大火加熱的方式進行，使原來的菜餚裡面的湯汁慢慢蒸發，湯底逐漸蒸發成氣體，湯越來越少，變得更加的濃稠。2、收汁可以採取在食物中新增澱粉的方式來進行。澱粉可以對菜餚進行...

現在很多的創業者都知道開火鍋店賺錢，但其實他們並不知道開火鍋店有哪些收入?所以今天小編就在這裡帶大家深入瞭解一下火鍋店這個行業，希望大家在看完了這篇文章以後可以好好考慮一下加...

喉嚨不舒服吃什麼好？吃這6種就夠了，趕緊收藏！喉嚨健康狀況將直接影響到人們的飲食，喉嚨要出現問題，吃什麼都吃不下去，會非常的難受，比較常見的感冒導致喉嚨不舒服，咽喉炎等，所以，選擇一些吃了對...

當今社會，每逢節日到來，送花變成了人們推崇的行為，花因其芳香迷人，具有增進人與人之間感情的神奇作用。隨著時代的發展，人們逐步的開始倡導節約低碳的生活，綠色食品成為了人們的首選。因此花...

餐飲提問：飲品店收銀員如何接待客人，怎樣讓客人覺得到很舒服，又能快速的選擇飲品大濤團購專用回答：熟悉自家的產品，主動詢問，是要奶茶系列還是鮮榨？熱的還是涼的？全糖還是微糖？我經常就不知道自...

“秋天是豐收的季節，蒸一鍋健康的豐收果實。”食材明細主料甜玉米（適量）山藥（適量）南瓜（適量）芋頭（適量）山芋（適量）胡蘿蔔（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大豐收的做法步驟1、主要原料。2、...

倒入啤酒後收汁。做啤酒鴨前先洗乾淨焯水，去腥去血沫後，再放入薑片和料酒，這樣做一個是為了去腥味以及入味。將鴨肉的水瀝乾水，油鍋爆炒，放耗油、生抽、老抽上色調味。最後倒入啤酒，先大火燒...

“禮服小餅乾，婚禮、紀念日都可以做來一試~”食材明細主料低筋麵粉（110克）黃油（50克）雞蛋（25克）糖粉（40克）鹽（一小撮）牛奶巧克力（200克）甜味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）禮服餅乾的做法步驟1、黃油...