#愛美食#日本蛋包飯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：5個
雞胸肉 ：半塊
米飯 ：300

輔料

洋蔥 ：半個
黃油（可用食用油代替） ：適量
辣醬（不喜歡吃辣的朋友可以不放） ：適量
牛奶 ：一大勺
番茄醬 ：適量
砂糖 ：適量
鹽 ：少許
胡椒 ：少許

具體步驟

1. 準備雞肉飯用調味料：鹽，胡椒少許，番茄醬四大勺半，辣醬半大勺；雞蛋液用調味料：砂糖少許，鹽，胡椒少許，牛奶一大勺，黃油適量，番茄醬適量

2. 洋蔥切碎，雞肉切斜塊

3. 雞蛋用調味料放入碗中打散打勻

4. 中火加熱平底鍋，放入黃油化開，倒入洋蔥稍微炒一下再放入雞肉炒，放一些鹽和胡椒

5. 雞肉炒熟後加飯邊炒變把飯切碎，炒勻後放入辣醬和番茄醬繼續翻炒！炒好飯後先裝盤備用

6. 擦乾淨平底鍋後開中火化黃油，黃油融化後倒入一半雞蛋液（一人份）攤勻，雞蛋周圍稍微凝固後在中間大範圍划動兩下，這樣雞蛋會變得鬆軟柔嫩，然後把沒凝固的蛋液再攤勻

7. 等到雞蛋周圍和中間半凝固是倒進一半炒飯（一人份），關火

8. 稍微用蛋包好一邊後，裝盤時倒一下把另一邊包好，蛋包飯上擠上番茄醬，完成