川香豆花如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 泡發黃豆同水一起放入九陽豆漿機中攪打成豆漿，隨後再用篩網過濾待用。

2. 將攪打好的豆漿倒入湯鍋中，用大火徹底燒沸，隨後離火放涼。

3. 把葡萄糖內脂放入小碗中，再用少許水融化開，待豆漿放置溫熱時，將化開的葡萄糖內脂倒入，並用小勺稍稍混合均勻，繼續靜置約15分鐘即成豆花。

4. 將生抽和辣椒紅油倒入小碗中，混合成調味汁。

5. 將豆花鏟入小碗中，撒入榨菜末，再淋入調味汁。

6. 最後撒入油酥黃豆、饊子碎、香菜碎和香蔥碎即可。