油條蝦肉球如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 嫩姜切碎末,蝦仁拍成蝦膠,加適量鹽和胡椒粉,和肉糜一起朝一個方向攪拌成膠狀;油條分成2邊,剪刀剪成3釐米長段,把芯部清理出空,填塞蝦肉膠;熱油鍋,中火將油條蝦肉球炸成酥脆.

2. 製作番茄沾醬,番茄頂部劃十字燙去皮,加水打成番茄濃醬,入鍋小火熬煮,生粉加適量水調成漿淋入鍋中,加糖,不停攪拌,加入白醋,過篩到玻璃碗裡,即成新鮮好味的番茄沾醬了.省事的話就用番茄沙司代替,加白醋,糖,生粉水熬煮成醬也行.

3. 沒用完的蝦肉膠加勺生粉,汆豬肝湯了,還炸了幾個小肉餅沾番茄醬吃,也很好吃哦,一件三吃了呢,有參考價值吧?! 呵呵