溫拌海螺肉是一道營養健康又美味的家常小吃,搭配著一杯鮮榨果汁或者冰涼清爽的啤酒食用更是美不勝收呢。而且製作工藝也是非常簡單快捷容易操作的,口感更是麻辣鮮香惹人回味的呢。喜愛美食製作的朋友絕對不能錯過它哦,趕快行動起來吧。
主料
大海螺 :6個輔料
鹽 :適量具體步驟
1.準備好海螺 青紅椒 香菜
2.海螺洗刷乾淨,放入蒸鍋蒸15分鐘
3.青、紅椒切片、香菜切段備用。
4.用叉子將肉取出來。
5.去除掉尾部的黑色部分。
6. 將海螺片成薄片。
7. 取一大碗,加入海螺肉片 青紅椒 香菜段。
8. 再加入鹽、糖 鰹魚醬油 香醋 味精
9. 勺子中注入一點油,加入2粒花椒。燒熱後趁熱澆上,拌勻即可。
1、海螺根據大小來調整蒸制時間,但是海螺必須蒸熟。做好澆熱油中加入2粒花椒可以去腥。