炸無骨雞翅完全剔除了雞骨頭,口感會更好,食用的時候不需要濾出骨頭了嘛,省了很多事,方便了也讓口感更佳舒適了。總之就是好吃,棒棒噠。自己在家也能做出雞排店的味道,而且更放心更安全呢,口味可以根據自己喜好製作調料,很簡單,想吃什麼口味就做什麼口味,真是爽翻了。
主料
雞翅 :8只輔料
醬油 :1勺具體步驟
1.雞翅洗淨後剔出骨頭和筋膜不要
2.加入各種調料抓勻,醃製4小時或以上。
3.醃製好以後準備麵粉,雞蛋液和麵包糠。
4.將醃好的雞肉放在麵粉中裹一圈沾上面粉
5.將裹好麵粉的雞肉放在蛋液中沾一圈蛋液。
6.再裹上一圈麵包糠
7.將裹好麵包糠的雞翅肉放在無水的盤子中備用。
8.鍋中倒入適量油,油熱放入裹好的雞翅肉中小火炸,炸至雞肉定型後翻一翻。
9.兩面都炸至金黃以後撈出即可。
10.吸油後襬盤就可以了。
無