胡蘿蔔中含有豐富的維生素C具有較高的營養價值,西芹中也是含有較高的營養價值。餃子是很多朋友喜歡吃的食物因為它方便,今天我們要做的就是營養的西芹胡蘿蔔餃子,不僅美味而且還十分有營養價值,相信很多朋友會愛上這種餃子的。
主料
豬肉末 :250輔料
油 :適量具體步驟
1.將西芹和胡蘿蔔清洗乾淨,胡蘿蔔刨皮。
2.然後將西芹和胡蘿蔔切碎。
3.豬肉末放入兩個雞蛋,加入鹽,麻油,胡椒粉拌均勻。
4.然後將西芹和胡蘿蔔碎倒入一起拌均勻,記住:輕輕拌均勻即可。要不然出水影響下一步的操作。
5.拌均勻的餡料。
6.麵粉加水揉光面靜置半小時。
7.然後切小塊。
8.擀麵皮。
9.包餃子。
10.先將右邊捻合。
11.再將左邊黏合就形成漂亮的餃子了。
12.將包好的餃子放入盤裡(如果將餃子放入速凍層凍起來的話,盤子先用薄膜袋墊上,這樣餃子就不會粘在盤子上了)
13.煮熟的餃子蘸上用香醋,生抽,麻油,辣椒醬拌成蘸醬。(個人喜歡的醬汁)
1、拌餃子餡的時候,先拌均勻肉末然後才放入其他餡料。這樣不容易出水。