準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
杏鮑菇 :
300 輔料
糖 :
適量幹辣椒 :
適量油 :
適量生抽 :
適量芝麻 :
適量鹽 :
適量 花椒 :
適量 具體步驟
1.準備好杏鮑菇。
2.杏鮑菇洗乾淨後切成絲。
3.鍋中注入九三大豆油,爆香花椒和幹辣椒。
4.倒入杏鮑菇絲,煸炒均勻。
5.加入鹽 繼續煸炒。
6.煸炒至表面呈焦黃色。
7.加入生抽 糖 煸炒均勻。
8.加入熟芝麻。
9.煸炒均勻即可。
烹飪技巧
杏鮑菇洗乾淨後用手撕成條會更好。芝麻選用的是炒熟的,如果是生芝麻,要先炒香。