家常菜乾鍋杏鮑菇如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

杏鮑菇 ：200
肉絲 ：70

輔料

料酒 ：適量
澱粉 ：適量
鮮醬油 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
蠔油 ：適量
蒜 ：適量
植物油 ：適量
青椒 ：適量

具體步驟

1.蔥薑蒜切末

2.肉洗淨切絲，放入胡椒粉、澱粉

3.鮮醬油和蠔油

4.攪拌均勻醃製一會

5.杏鮑菇洗淨用手撕成絲

6.青椒洗淨切絲

7.鍋中放少許油，一點點就行，放入杏鮑菇煸炒出杏鮑菇中的水，將水倒掉繼續煸炒

8.炒至杏鮑菇表面微焦盛出備用

9.鍋中放少許油，放入蔥薑蒜爆香

10.放入青椒翻炒一下

11.放入醃製好的肉絲翻炒至肉絲變色

12.加入煸炒好的杏鮑菇

13.加入適量鹽調味

14.加入鮮醬油

15.適量糖翻炒均勻

16.成品

17.成品

烹飪技巧

幹鍋杏鮑菇