每一個人喜歡吃的口味都不一樣,酸甜苦辣鹹,每一種都各具特色,然而,這也促成了挑食,因為當人們喜歡一種口味時,他們就會吃什麼都是那一種口味,其他的呢,就不怎麼喜歡吃,今天呢,我要給你們介紹的是一道關於辣的菜,它就是美味的香辣幹鍋兔頭。
主料
滷兔頭 :7個輔料
乾花椒 :10具體步驟
1.兔頭是之前在一家難吃的滷菜店買的,30元錢7個,稱的。結果好難吃,我吃了一個就沒再吃了,之後放到冰箱裡面冷凍起的。恰好這次把剩下的底料全部拿來用了,就把它拿來炒了一個幹鍋。
2.土豆把皮打掉,然後切條;
3.洋蔥切塊就行;
4.首先把土豆,在油鍋裡面炸成熟,外酥內嫩的那種;
5.之後再把兔頭進油鍋裡面炸一到~
6.然後鍋裡先炒姜蒜米,之後再把底料放進去弄散之後,炒洋蔥和土豆條;
7.之後把土豆和洋蔥先讓入一個碗中,在鍋裡下油炒花椒海椒泡椒,炒香之後下兔頭;
8.然後再把之前的素菜倒進去一起撥鍋炒勻;
9.最後撒上孜然,芝麻;
10.然後素菜打底,把兔頭一個個擺在上面;
11.再撒上蔥花,放上香菜,這道菜就做好了;
1、將滷兔頭換成生兔頭、排骨、雞爪什麼的,味道肯定也不會錯滴。