口舌生香的紅棗蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：5個
低筋麵粉 ：90
紅糖 ：60
牛奶 ：40
白砂糖 ：30
色拉油 ：60

輔料

去核紅棗 ：150

具體步驟

1.大紅棗洗淨涼幹，然後把紅棗核去掉。

2.紅棗放入料理機裡面打碎。

3.雞蛋把蛋黃和蛋白分離。

4.蛋白中加入30G白砂糖打至9分發。

5.蛋黃中加入牛奶、色拉油、和紅糖攪拌均勻。

6.晒入低筋麵粉。

7.加入紅棗碎攪拌均勻。

8.然後把蛋白霜的1/3攪拌均勻然後再倒入另外2/3蛋白中攪拌均勻。

9.入烤箱160度50分鐘，中層。

10.冷卻脫模。

11.切開，享受吧！棗味濃郁，奶香，蛋香，太棒了！

烹飪技巧

棗儘量的切碎，這樣口感好一些。