簡單易做的麻辣香鍋如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肥牛 ：200
海帶 ：100
西蘭花 ：200
鮮豆皮 ：100
金針菇 ：100
墨魚丸 ：50
雞胗 ：100
油麥菜 ：100
魚豆腐 ：50

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
蒜 ：半頭
糖 ：適量
蔥 ：適量
麻辣香鍋調料 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.海帶提前泡發，備用

2.油麥菜洗淨

3.蔥薑蒜香菜切好備用

4.化肥牛片

5.蘑菇、豆皮、西蘭花切好備用

6.麻辣香鍋的調料很重要，省了很多事

7.除了蔥薑蒜香菜油麥菜之外的其他食材放入熱水中焯熟

8.撈出瀝水，備用

9.油鍋變熱，放入蔥薑蒜煸香，加入麻辣香鍋調料

10.將焯好的食材連同油麥菜一同下鍋，加糖、鹽，大火爆炒一分鐘，加入香菜，關火，出鍋。

烹飪技巧

蔬菜焯熟，避免炒時間過長而出水。