![鮮美可口的四川正宗水滑肉怎麼做好吃又簡單]( "鮮美可口的四川正宗水滑肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
瘦
豬肉 ：
500 雞蛋 ：
1個 輔料
雞精 ：
適量豆瓣 ：
1勺蘸粉 ：
2勺蒜末 ：
適量鹽巴 ：
適量生抽 ：
0.5勺薑末 ：
適量 具體步驟
![鮮美可口的四川正宗水滑肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "鮮美可口的四川正宗水滑肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將瘦豬肉切片，放入容器裡，加鹽巴，雞精，生抽，各適量。蘸粉2勺，雞蛋一個。然後攪拌均勻，粘稠為止。
![鮮美可口的四川正宗水滑肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "鮮美可口的四川正宗水滑肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.放油開火，摻清水。待水燒開後放主材料下鍋，像雞蛋大小即可。煮成形後再從鍋底攪一下，放鹽，雞精，煮幾分鐘後見好。
![鮮美可口的四川正宗水滑肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "鮮美可口的四川正宗水滑肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.最後放姜蒜和豆瓣2勺出鍋。
烹飪技巧
記住在攪拌肉的時候越粘稠煮出來的水滑肉越好吃。
千里飄香谷
