自制杏鮑菇餃子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備原料。

2. 杏鮑菇洗淨稍切一下放入手動料理機攪成末。沒有料理機也可以用刀切。

3. 加蔥末，薑末。

4. 炒鍋裡放油炸花椒油。

5. 花椒油趁熱倒進杏鮑菇裡，揀出花椒粒，拌勻。

6. 放入豬肉末拌勻。

7. 放入蠔油，五香粉，少許香油，老抽最後放鹽調好味拌勻。

8. 包餃子。

9. 水開後下餃子。

10. 煮的時候點兩次水，看到餃子發漲浮起就熟啦。

烹飪技巧

拌餡的時候別放雞精，味精之類的，杏鮑菇本身已經很鮮啦。