準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞翅中 :
400可樂 :
1聽 輔料
鹽 :
適量料酒 :
2小勺 八角 :
1朵 大蒜 :
適量生抽 :
2小勺油 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1. 將雞翅裡側切口,為了雞翅更入味。
2.焯雞翅2分鐘(鍋中放入適量水燒沸,放入雞翅,倒入適量2小勺料酒去腥味)。
3. 大蒜,薑切片備用。
4.鍋中放入適量油燒熱,放入蒜薑片爆香。然後放入焯好的雞翅和八角進行煸炒2分鐘。
5. 放入2小勺生抽,然後再倒入一聽可樂,要沒過雞翅為好。
6.放入少量鹽,蓋鍋蓋燜煮至雞翅熟透。
7.待鍋中的湯汁收至濃稠,即可出鍋。
烹飪技巧
可樂量放入多少根據雞翅多少而定。