口味） 烤雞腿怎麼做|烤雞腿的做法 烤雞腿（Teriyaki

“女兒喜歡吃炸雞腿，但我不想給她吃油炸的食物，尤其是油炸的蛋白質類的食物，她又不喜歡吃燉的或炒的雞腿，就想起這個辦法，還不錯，出爐後看上去比油炸的要好吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烤雞腿的做法步驟

• 1、將所有的調料混在一起，按自己的口味調，醬油要多一些，鹽可根據自己的情況加入，不加也可以。
• 2、將雞腿放到裝有混合調料的容器裡，差不多沫過雞腿，放到冰箱裡醃製一個晚上，如果有時間也可醃製兩天，入味重些。
• 3、烤盤上放上烤簾，雞腿擺放上面，彼此留一點空隙，然後用一大塊錫箔紙把雞腿連烤盤在內包上，目的是不讓水分蒸發太多，放入烤箱400F。
• 4、40分鐘後，將雞腿上下翻轉一下，再用錫箔紙將烤盤包好放回烤爐，在烤15-20分鐘。
• 5、如果喜歡肉嫩些，取出後就可吃了；入喜歡稍微硬些，開啟錫箔紙，溫度降到175F，繼續烤5-10分鐘就可以了。

小竅門

考慮健康問題，我的菜譜裡從不用味素或雞精之類的原料，味道也是很好的。