泰國菠蘿炒飯,去過泰國的朋友都應該知道泰國的料理對我們而言其實有一點奇怪,但是這道泰國菠蘿炒飯卻深得人心,泰國有很多家電都有賣這道泰國菠蘿炒飯,那個切了一半的菠蘿掏空用來盛飯,不僅外觀很好看,吃起來的時候也有一種水果的清香。
主料
菠蘿 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1、將菠蘿肉挖出用淡鹽水浸泡。外殼做容器備用。
2、蝦去殼去蝦線切小段,紅椒、黃椒、菠蘿、切小丁備用。
3、鍋中放油,放入洋蔥粒炒香,放入米飯炒散盛出備用。
4、鍋內再次放油燒熱,將蝦仁炒至變色,放入紅黃椒、青豆、菠蘿、玉米粒翻炒片刻。
5、放入米飯翻炒均勻,調入魚露兩湯勺,鹽、黑胡椒粉適量。
6、將炒好的米飯盛入菠蘿做的容器內即可。