主料
鮮奶 ：1升輔料
蘋果 ：一個具體步驟
1. 酸奶是用酸奶機制作的,做法完全按酸奶機說明書上操作的:用開水消毒容器和勺子
2. 為保險起見把冷藏的鮮奶加熱燒開,倒入酸奶機的發酵容器中,放到溫不燙手
3. 加入菌種,攪勻,加蓋後放入酸奶機,設定8個小時
4. 到時間機器會鳴聲提醒,把製成的酸奶放入冰箱冷藏即可.
5. 把蘋果,西瓜(或你喜歡的水果)切小丁,拌入酸奶中,再加一定量的砂糖或蜂蜜,清新美味就這麼誕生了.
我是早上五點做好的酸奶,在冰箱放了三個小時就拿出來拌水果了,溫度正好.現在天氣不是很炎熱,所以不能吃太涼的.早餐吃這樣的水果酸奶再加幾片土司和一個煎雞蛋,營養和美味都有了.西瓜的汁比較多,所以這次拌的酸奶有點點稀.喜歡稠一點的朋友可以放蘋果和香蕉之類的.自己做的酸奶,營養又健康,比起市售的酸奶來,首先就是新增劑少,不含防腐劑,另一方面也不良細菌也少啊,自制的酸奶保質期很短,只有二三天時間.
千里飄香谷
