焗烤咖哩蟹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 螃蟹洗淨後切塊，在表面撒鹽後裹一層面粉備用。

2. 起油鍋，將作法1的螃蟹塊放入160℃的油鍋中，以小火炸熟後撈起瀝油備用。

3. 取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，加入洋蔥絲、紅椒絲以小火炒軟。

4. 將作法2的螃蟹塊、咖哩醬、高湯，分別倒入作法3的鍋中略拌炒過後，倒入烤盤中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩蟹。

5. 預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩蟹放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。