炸培根雞卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 炸培根雞卷，準備雞胸肉和培根，雞胸肉切成小條，用黑胡椒、適量鹽、糖、橄欖油拌勻，醃半個小時左右。

2. 雞胸肉我切的條比較小，所以培根也就一切成兩半。

3. 這次用了萬用炸粉，一般超市都有賣的，這種粉調成糊之後呢，炸起來就是脆的。

4. 根據炸粉的盒子上寫的比例，用水和粉調成適合的麵糊。

5. 拿起半條培根，中間卷一條雞胸肉，然後用牙籤叉起來，免得鬆散開。

6. 然後就可以裹上面糊，下鍋炸了。

7. 開始的時候火可以不用太大，但是最後一定要大火，把油逼出來，這樣炸的東西才不吃油，吃起來不會油膩膩的。最後炸到金黃就可以了。

8. 最後還炸了兩根蘆筍，蘆筍要先過水燙過，然後裹上面糊，炸到麵糊金黃就可以了，看起來好像天婦羅啊！