水果沙拉包如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

發酵面糰 ：60公克
抹茶麵糰 ：60公克
南瓜面糰 ：60公克
墨魚面糰 ：60公克
紅麴面糰 ：60公克
內餡： ：40公克
奇異果丁 ：40公克
柿子丁 ：40公克
香蕉丁 ：40公克
火龍果丁 ：40公克
沙拉醬 ：100公克

輔料

具體步驟

1. 把所有內餡材料拌勻放冰箱冷藏，備用。

2. 把五色面糰分別搓成圓長條型，並排放好，在表面抹水，然後把五條面糰滾成圓柱，再輕輕滾圓整型，讓五色面糰融合，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿面棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。

3. 取作法2的麵皮，包入適量的作法1內餡材料，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。放在蒸紙上靜置包子醒約20~30分鐘。

4. 把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即完成。