你能分辨清楚嗎？|西芹和芹菜的區別

西芹作為一種新蔬來說，是大家比較熟悉的，也經常會在菜場裡看到。但是與此同時，有另外一個菜長得和它極為相像，想必大家已經猜出答案了。對，就是芹菜，也是相當多見的。那麼西芹和芹菜的區別，你能分辨清楚嗎?平時在購買的時候，你是否又真的挑對了它們呢?

西芹和芹菜的區別

1.首先對於西芹這樣的蔬菜來說，我們可以發現西芹一般是比較乾的，而且比較香，多做香料使用;同時大家在吃西芹的時候會發現， 西芹往往都是有一種特殊的味道的，而且西芹吃起來的味道略像藥味，而且西芹比普通芹菜粗，莖葉都是是碧綠色的，而普通的芹菜比較細，下半莖部是白色的，葉子和上半部分是綠色，所以大家可以通過這樣的方法來進行區分。同時對芹菜來說，一般情況下芹菜中含有比較多的水分，而且芹菜為傘形科草本植物。

2.西芹實際上算芹菜的一種。芹菜屬傘形科植物。而且芹菜的種類也比較多，主要是有水芹、旱芹、西芹三種，所以可以發現西芹是芹菜的一種，但是不能說芹菜都是西芹了。而且在芹菜中是富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等多種微量元素的，同時芹菜還有很多豐富營養。我們在平時經常去吃芹菜很不錯，不過區別也比較大，大家應該注意區分好。

3.西芹是由國外引進而來的一種蔬菜，大多數用作於香料或者蔬菜。西芹和芹菜的最大區別也就是這個地方。如果將芹菜作為香料的話可能在味道上會有點奇怪。

原來，西芹和芹菜的區別之處是有那麼多的。大家通過小編剛剛對於西芹和芹菜的詳致介紹，想必會對它們有了一個新的認識。西芹是芹菜的一種，但芹菜卻不代表只有西芹這一個種類，所以大家下次購買的時候可以根據所需去挑選你最想要的品種。