補中益氣豬肉餃如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將絞肉與補中益氣粉拌勻，再加入其餘材料及調味料拌勻成為內餡，再以水餃皮包起，水餃皮周邊用沾溼對摺或加摺邊。

2. 水煮滾5分鐘，中間加2次冷水即可。

3. 此道菜也可做成鍋貼，頭尾留空，水餃皮向左右輕輕拉寬，如此皮比較柔軟。

4. 起油鍋，將鍋貼順序放入，煎2分鐘，倒入麵粉水1杯至淹過餃子，用大火煎煮5分鐘改小火至水份收幹即可。