關於年味小吃——炸油角的知識

“炸油角是廣東傳統賀年的點心，因為它的形狀像“荷包”，亦即錢包，取其錢包飽脹的好兆頭，所以是新年必備的賀年小吃。炸油角又香又甜，女兒小時候特別喜歡吃，不管年節不年節，時不時就會炸上一些...

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料普通麵粉：250紅糖：適量臘腸：一根輔料油：適量具體步驟1.用的是燙麵2.做二種餡料，一種紅糖，一種臘腸3.擀成包子皮，用於包...

1、炸麻花。製作方式簡單，口感酥脆，加上一些芝麻，香味更濃郁。2、炸春捲。可以在裡面加入細粉、蓮藕以及豬肉等。3、炸糖糕。裡面會加入一些黑砂糖或者是白糖等，表面則會撒上一層芝麻，酥脆...

“脆脆甜甜的很好吃😋。”食材明細主料年糕（適量）輔料油（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸年糕的做法步驟1、年糕一片一片分開。2、鍋熱倒入適量油放入年糕片。3、炸至兩面金黃...

“今天搗鼓了一天，從炒花生開始做，炸了一大盆油角。油角相信是年味中最深刻的回憶了。新年最喜歡吃油角，尤其自己做的更有過年氣氛味道自己做的怎麼也喜歡，包好之後一起下油鍋炸起來。。留...

“自家前段時間醃製的“酸角”已經浸泡很久了，今天，就用這款陳湯泡製的“酸豆角”做道美味兒的下飯菜。此菜是葷素搭配製作十分簡單，我是用酸角和帶皮五花肉互相搭配烹製而成的，叫做“豉油...

油炸肉丸子是小時候過年才能吃到的美食，其實也不會太難，但是就是要過年才會做，大概這就是儀式感吧。做的丸子里加了饅頭，是冷的饅頭揉碎成渣渣，還加了藕丁來增加脆脆的口感，做好的丸子沾上面...

“兒時的奢侈年味小吃💞一年難得吃一回，酥脆香噴噴，非常難忘🏩。久違的年味-炸油角❤️油角形狀像荷包，亦即錢包，裡面有芝麻，花生，糖～寓意錢包飽脹，明年賺錢賺到盆滿缽滿[發][發][呲牙][呲牙]”...

“素食也是北京人的最愛，比如北京的功德林和全素齋等店鋪和餐館每天的生意都很不錯，我去過幾次都排隊，人總是那麼多。北京過去有著名的三種名吃，叫做“炸三素”，也是從清宮御膳房流入民間的...

“山西人愛吃油炸食品，炸花饃炸油條炸油糕炸“臊胰子”炸面豆炸饊子等等，連許多菜品都是炸過的。由於油炸食品儲存時間長，這也成了春節準備家宴必備的烹飪方法了。這道炸豆角是山西、河北...

“奶油炸糕是有名的京味小吃，有著老北京十三絕的稱號。呈圓形，外焦裡嫩，香味濃郁，富有營養，易於消化。今天跟大家分享一下這道有名小吃的做法吧~”食材明細主料麵粉（250g）色拉油（50g）綿白糖（適量...

“在土豆的眾多吃法中，油炸似乎是公認最好吃的做法，傳統的薯條，還有現在流行的大薯條，再有就是薯角，這些做法都深受人們的喜愛，做法也是萬變不離其宗，油炸，大人們愛吃，小朋友更是狂熱，到了快餐店...

食材明細主料年糕（適量）雞蛋（一個）輔料油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油炸雞蛋年糕的做法步驟1、年糕兩片兩片分開。2、雞蛋打散。3、將年糕放入蛋液中裹上蛋液。4、放入油鍋中油...

“俗話說過了臘八就是年，過去老輩人留下的傳統，每到臘月年根家家戶戶都準備年貨、炸油貨，糖油果子、小油餅、麻花和各種花式油果子，圍著廚房和油鍋看父母忙活那叫一個開心”食材明細主料南...

這道小吃真的可以算的上是童年的記憶，每次放學都要吃上幾根，超級好吃，那時候都吃不夠，現在想想真的是做不出那個味道了，但這樣做的火腿腸比干吃好吃太多了，製作簡單方便，根本不費時，只要調一點...

“今天下班後,終於放假了,哈哈,可以自由幾天咯.每天都上班,因此都沒去買到啥年貨,除了那天買了包利市糖.今天忽然想到何不自己做點我家鄉的年貨---油炸角仔回去?如果做的好,應該有人會...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘炸油酥角製作簡單，美味而又香脆。所需要的食材主要為酥角皮、花生、芝麻。酥角皮口感香脆，富含多種營養物質。花生富含...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘炸油角仔，其實炸油角仔就是油炸餃子，只不過那是廣東的叫法，首先餃子的餡是可以根據自己或者家人的口味調製的，真正需要技...

“年三十是家家團圓的日子，而本期想跟大家分享一下我家鄉順德的過年習俗。大多數的人在端午節才會裹粽子，而我們順德人也會在臘月的時候，擇個好日子裹粽子過年。”食材明細主料中筋麵粉（適...

能。年糕條炸著吃的時候，將鍋中的水燒開，把年糕條放在鍋中煮熟，控幹水分，裹上面包糠，下鍋炸至表面金黃即可。炸年糕條的時間不宜過長，油溫不宜過熱，以免將年糕條炸糊，影響口感和美觀。炸好的年...

“油糕是陝西關中地區常見的一種風味特色小吃。外橢圓形，內白糖芝麻餡。油糕吃起來既甜又綿軟，很是好吃。來陝西別忘了品嚐陝西風味小吃額..........炸油糕。”食材明細主料麵粉（350k）白糖...

食材明細主料豆腐（兩塊）輔料蒜（適量）醋（適量）鹽（適量）冷開水（適量）酸鹹（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸豆腐角的做法步驟1、豆腐兩塊洗淨備用切角2、切好的豆腐角下油鍋炸3、炸至金黃色4、炸好...

“小孩子和年輕人都愛吃膨化食品，但膨化食品可是著名的第一垃圾食品哦。含油量、含糖量都很高，還有很多新增劑，很不健康，而且非常容易導致肥胖。這款玉米脆角，酥脆可口，絕對可以替代那些外面...

“油角的形狀像“荷包”，即錢包，包入餡料，鼓鼓的一隻，取其錢包飽脹的好兆頭。Emmm…確認過眼神，果然是我愛吃的賀年點心，連寓意都如此優秀！哈哈！”食材明細主料中筋麵粉（250g）黃油（62.5g）細砂糖（20g...

“油角仔，記憶中的年味——「油角彎彎，家財百萬」。這是許多廣東人過年的記憶，它是我們民間串門送禮、招待客人必備的過年食品。油角形狀像「荷包」，亦即錢包，裡為芝麻砂糖花生，取其錢包飽脹...