主料
輔料
具體步驟
黃瓜切片,雞蛋打散,蔥切成蔥花
鍋內放底油燒熱,倒入雞蛋液
炒成碎塊盛出
鍋內再加底油,放入蔥花爆香
倒入黃瓜片翻炒
再加入炒好的雞蛋塊翻炒
加入十三香,鹽翻炒
臨出鍋前加入少量蠔油,翻炒均勻關火
烹飪技巧