![很有營養的涼瓜木須肉怎麼做好吃又簡單]( "很有營養的涼瓜木須肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
涼瓜 ：
1根長紅椒 ：
1根 雞蛋 ：
2個豬裡脊肉 ：
100水發黑木耳 ：
50 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量生抽 ：
適量老抽 ：
適量蔥 ：
適量姜碎 ：
適量水澱粉 ：
少許 具體步驟
1. 豬肉洗淨切片用料酒、生抽、老抽、蔥薑末和水澱粉調勻醃一會兒；涼瓜和紅椒洗淨去籽片成塊；黑木耳泡發摘洗乾淨；雞蛋打入碗中加少許鹽調勻
2. 鍋中放油倒入雞蛋液煎熟劃成塊倒入盤子中待用；鍋中再加油，加蔥姜和肉片炒至肉熟也倒入盤子待用
3. 將鍋洗乾淨後加油，加蔥姜熗鍋，加涼瓜和黑木耳炒熟，加鹽和生抽調味，加紅椒炒勻，加炒好的肉片和雞蛋炒勻即可。
千里飄香谷
