主料
肉 : 適量輔料
菜花 :適量具體步驟
1. 雙色雞肉卷:胡蘿蔔切條和雲豆一起用鹽水焯過,控掉水分。將雞胸脯肉切刀展平,胡蘿蔔和雲豆各兩根交錯放置。捲起雞肉。平鍋放少許油,煎雞肉卷至金黃色。加醬油,糖,胡椒粉,料酒等調味料後,蓋上鍋蓋悶煎至收汁。切成一口大小的段。
2. 剪海苔:選好形象,用半透明的烤箱紙透畫。把畫紙蓋在海苔上剪切出必要的形狀。如果早上沒有時間,可以在前一天晚上剪好形,平方在盤子裡,用保鮮膜包好,備用。
3. 黃色飯糰:用煮雞蛋的蛋黃加少許鹽扮白飯。保鮮膜包住團成圓形。(可以比照畫來決定大小)面部完成後,用牙籤按圖劃乳酪貼在嘴、耳朵上,最後貼上剪好的海苔就OK啦。看似複雜,其實很簡單呢!