準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘這道鮮嫩美味的南瓜燴雞茸一改先前人們對雞和南瓜的傳統普通吃法,南瓜與雞茸的結合真的堪稱完美,使原本就鮮嫩營養的雞茸和南瓜更上一層樓了,可以說是事半功倍哦。完成這樣一道美味佳餚相當於吃普通的做法的兩倍的功效哦,營養又美味的東西就不要拒絕啦。
主料
雞茸 :
適量 南瓜 :
適量 輔料
鹽 :
適量 胡椒粉 :
適量蛋清 :
適量 澱粉 :
適量 具體步驟
1、將雞肉先切絲後切粒,再加少許蔥姜水剁成雞蓉,加入鹽、胡椒粉、蛋清、水澱粉攪拌均勻醃製3-4分鐘備用;
2、坐鍋點火倒油,放入南瓜粒翻炒均勻後衝適量清水,大火燒開,倒入雞蓉,加鹽、青豆略燴,加味精出鍋即可。
烹飪技巧