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發表於:2024-01-02
“相信很多小夥伴(包括我自己)都喜歡吃麵條的時候加上各種口味的醬料,吃起來更加鮮香可口。但是現成的醬料吃多了又不太健康,如果不加的話又覺得不好吃,每次都很糾結!今天教大家做這個簡單的...
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發表於:2024-03-02
食材明細主料豬肉餡(200克)輔料黃瓜(1根)配料老抽(適量)生抽(適量)蔥白(寸斷2根)蒜(4瓣)白糖(少量)油辣椒(適量)姜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉臊子面的做法步驟1、初加工:1.五花肉切碎,用...
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發表於:2020-10-29
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料香菇:10個豬肉:適量麵條:適量輔料白芝麻:一小撮姜:適量黃豆醬:兩小勺蔥:半根蒜:三瓣具體步驟1.幹香菇提前洗淨、泡發2.香菇、...
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發表於:2023-12-31
“最近忙著找房子開店,東轉轉,西瞧瞧的,一天的時間很快就溜走了,這個菜譜拍好既然沒空上傳............”食材明細主料麵粉(250克)水(110克)鹼面(一小勺)鹽(一小勺)澱粉(適量)輔料雞腿肉(300克)生薑(10...
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發表於:2024-03-01
“常常有網上見到肉臊這詞,真的很有好奇心去了解,看了POCO網友鴨兄的肉臊系列,又眼見心謀了,剛好有機會去華埠中國人超市,買了一瓶油蔥酥和碎蝦米,又折騰起來了。”食材明細主料豬肉糜(適量)蝦...
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發表於:2024-03-01
“超級喜歡羊肉臊子面啊!豐富多彩的臊子,美味可口,有勁道的麵條,潤滑爽口。是我很喜歡做的主食,好好吃啊。。。”食材明細主料麵粉(適量)蘿蔔(適量)西紅柿(適量)茄子(適量)凍豆腐(適量)豆角(適量)洋蔥(適...
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發表於:2020-03-17
準備時間:1分鐘    烹飪時間:2小時1分鐘這道家常香菇蝦米豬肉臊他是一道色香味俱全的食物,裡面有香菇,蝦米和豬肉為主要的食材,做出來的美味,讓人胃口大增,分...
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發表於:2023-12-27
“炒點臊子,搭配白粥、麵條、米線都美味哦。”食材明細主料幹香菇(適量)豬肉(適量)輔料蔥薑末(少許)甜麵醬(1勺)黃豆醬(1勺)紅燒醬油(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇豬肉臊子的做法步驟...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料麵粉(250g)土豆(1個)胡蘿蔔(1個)輔料熟豌豆(50g)蔥花(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)雞粉(適量)食用油(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉臊子拉麵的做法步驟1、胡蘿...
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發表於:2020-09-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香菇肉臊蓋飯,是一種用豬肉、小青菜、鮮香菇、海蝦進行葷素混搭的蓋澆飯,是非常美味的主食之一。清香宜人的香菇,是一種...
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發表於:2024-01-01
“簡單易學,省時省力,早餐店好選擇。求贊,求關注,求收藏。”食材明細主料麵條(適量)輔料豬肉(250g)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉臊子拌麵的做...
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發表於:2023-12-29
“西北人把凡是丁狀食材炒香後加入清湯或骨湯熬製成的澆頭,統稱為臊子。有羊肉臊子、牛肉臊子、大肉臊子、雞肉臊子,沒有肉的叫素臊子。適合製作臊子的食材多為質地比較堅硬的蔬菜,隨季節...
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發表於:2023-12-31
“西北人喜歡吃臊子面。所謂臊子,就是吃麵時的澆頭,它同其他吃麵時的澆頭最大的區別是湯水居多。臊子有葷素之分,比如陝西岐山臊子面,是大肉臊子,把大肉煸出油,佐以調味料、辣子面,加入大量開...
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發表於:2020-09-23
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘現在社會日新月異,生活水平也提高的很快,人們的壓力越來越大,每天都是快節奏的生活。人們連工作的時間吃飯都是很快的,為...
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發表於:2023-12-26
“羊肉臊子面的版本很多,這個版本和前面的菜譜稍有區別。一是配菜不同,二是所用辣椒較細,色澤更加紅亮。羊肉臊子一次可以多炒一點,分次食用。”食材明細主料羊肉(500g)掛麵(100g)輔料青蘿蔔(適...
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發表於:2020-04-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘一直忙於加班,沒啥時間給家人做一頓美食。聽朋友說香菇滷肉臊蠻好吃的,趁著今天休假,就做一下這個香菇滷肉臊吧。香菇滷...
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發表於:2023-12-27
“羊肉臊子面是盛行於西北地區的麵食。煸乾的羊肉輔以時令蔬菜加開水燉成臊子湯,碗中撈入半碗手擀麵,澆上羊肉臊子,有湯有面,吃起來暢暢淋漓。”食材明細主料麵粉(400g(3人份))羊肉(200g)輔料幹...
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發表於:2019-11-12
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個肉糜:適量香菇:適量輔料鹽:適量蔥花:適量蒸魚豉油:適量蒜蓉:適量溫水:半碗具體步驟1.先做蒸蛋,準備兩個飯碗,普通大...
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發表於:2024-02-28
“其實我們吃麵很少做肉臊,不知道是因為覺得麻煩還是沒有這個習慣,但這兩天試做了一下,加進麵條裡味道還真是香呢。香菇的營養價格很高,其中有一條就是延緩衰老,因為香菇的水提取物對過氧化...
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發表於:2023-12-30
“陝西人愛吃麵,總是把面變著花樣的吃,今天我給家人們分享肉臊子面的做的,如果好吃,大家可以試著做。”食材明細主料五花肉(100g)手工面(100g)輔料小蔥(4顆)大蒜(2粒)生薑(一小塊)香菇(2個)木耳(適量)調...
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發表於:2024-01-02
“老公喜歡吃麵,但我又嫌做麵條麻煩,自從家裡有了掛麵之後,真的是太省心了,這個掛麵煮好後也不需要過水,直接就可以開拌,只要炒個澆面的醬料就完事了,隨便用些豬肉末,炒出來的肉燥澆面特別香,再...
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發表於:2020-04-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘很多人都愛吃臺灣滷肉飯,今天就介紹一道類似的正宗香菇肉臊蓋飯,操作簡單,食材簡單好處理,非常容易上手。學會它,想在家吃...
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發表於:2024-01-04
“有點消化不良積食了,我就會做酸湯麵,開胃又消化,而且做法很簡單。這次用的是金龍魚優+澳麥橢圓掛麵,以世界大獎麵粉為原料,開創橢圓條形,面質更緊實,口感真的非常好,長時間浸泡麵條也不軟爛...
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發表於:2024-02-23
“朵兒自己超級愛吃麵條,天天吃都不會吃傷,今天這款麵條是我非常喜歡的,我自己也不知道這款麵條到底叫什麼,我是叫他肉臊子面,哈哈。是跟一位外婆學的,人家是老成都人。不過不得不說,成都的面...
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發表於:2023-12-31
“香辣肉臊子,在我家是日常必備款,拌麵,夾饃,炒菜都很百搭呢!肥瘦均可,喜歡皆可!”食材明細主料瘦肉(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料豆瓣醬(適量)剁椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)老抽(適量)生抽(適量)溫水...