好吃的酒香花蛤如何做簡單又美味

中國的飲食文化同中國的歷史一樣源遠流長，今天就給大家介紹一道非常美味的食物也是中國的一道傳統食物，就是酒香花蛤。這道酒香花蛤適合大多數人群食用，適合在午飯的時候吃，非常的管飽。酒香花蛤富含著豐富的營養，對身體有很大的好處。

主料

輔料

具體步驟

1.備好所用食材。

2.花蛤用細鹽水泡洗備用。

3.鍋里加入香蔥及姜爆香，再將泡洗好的花蛤下鍋。

4.再加入少許的料酒及細鹽。

5.煮至花蛤開殼即可。

6.這樣子一份酒香花蛤就完成了。

烹飪技巧

1、一邊炒一邊將開殼的花蛤夾出來，這樣子花蛤才會鮮肥味美。