準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘各種各樣的蔬菜醃製得到的產品都可以被叫做鹹菜,鹹菜的原料大多使用含糖量較高的蔬菜製作,口感略帶爽脆感覺。家鄉鹹菜蝦米包老家裡給的自家的鹹菜,用媽媽的方法和蝦皮一起做成了包子,包子口味相對來說比較鹹,可以考慮少包一點餡料進去,鹽可以不放
主料
面 :
1000 鹹菜 :
200 瘦肉 :
200 蝦皮 :
20 輔料
油鹽、生抽 :
適量酵母 :
6 具體步驟
麵粉加酵母加溫水面包機和麵
肉炒香,炒至變色
加入鹹菜,炒勻加入蒜泥和薑末,然後加入蝦皮,然後加入生抽和鹽炒勻
面和好以後.發至兩倍大,分成劑子,一個個擀薄包入餡料
上鍋醒面半個小時,.煮15分鐘以後關火虛蒸一會揭開蓋即可開動