我很懶所以一般燜米飯的時候都會多做點,剩下的米飯做蛋炒飯或者蔬菜米飯,我更喜歡做蔬菜米飯,可以放很多我喜歡吃的蔬菜,蔬菜較多所以米飯吃起來一點都不油膩非常清爽,因為蔬菜很多所以營養也是很豐富的,喜歡的朋友可以試試。
主料
米飯 :1碗輔料
油 :適量具體步驟
準備食材,青豌豆,胡蘿蔔丁,蔥花,雞蛋備齊
2.將除黃油外的主麵糰材料放在一起,揉至麵糰表面光滑,能拉出比較厚的膜。
3.加入黃油後揉至擴充套件階段。將麵糰放在溫暖處進行基礎發酵。
4.製作歐克皮:將歐克皮材料放在一起揉成光滑均勻的麵糰,包上保鮮膜,進行鬆弛。
5.基礎發酵完成的麵糰分為6份,分別排氣滾圓,鬆弛15分鐘。
6.將歐克皮每種顏色分為兩份,擀成圓形,儘量擀大擀薄。
7.將完成鬆弛的麵糰拍扁,包入豆沙餡後捏緊收口。
8.收口朝下,包上歐克皮,歐克皮在底部也要捏緊收口。
9.用剪刀在麵糰側面剪六道口子,麵糰頂上插葡萄乾作為南瓜柄。
10.將麵糰排在烤盤上,並放在溫暖溼潤處進行最後發酵。
11.最後發酵結束前十分鐘,烤箱預熱至170℃。
裝飾,擺放餐桌。