可口的金沙奶黃餡如何做簡單又美味

金沙奶黃餡聽名字覺得很厲害的樣子，其實他是一道可以和很多東西組合的食物，她單獨的時候可以當早餐也可以當下午茶，也可以當作給孩子的小零食來吃，他們肯定會很喜歡，整個是一個很濃郁的奶香味哦，味道很有層次感，非常的好吃，，停不下來。

主料

輔料

具體步驟

鹹蛋黃噴少許白酒隔水蒸熟，用勺子壓成泥。（也可以裝保鮮袋用擀麵杖擀壓成泥，如果想讓餡兒更細膩一些，可以過一下篩，我沒有過篩）

雞蛋打入盆中，加細綿白糖攪拌均勻。

然後倒入淡奶油及牛奶攪拌均勻。

再放入奶粉繼續攪拌均勻。

篩入過篩的低筋麵粉，玉米澱粉，用手動打蛋器攪拌至無干粉狀態。

麵糊過篩會更細膩些，這步可以直接過篩在不粘平底鍋中。

加入黃油及蛋鹹蛋黃泥，開中小火，全程用木鏟不停的攪拌，防止粘底糊鍋，約4分鐘左右即可成固體狀。

炒至奶黃餡抱團，這時的狀態適合做包子、麵包之類的點心，做月餅可以再炒幹一些，但不要炒散了。