今天我們要來做的是美味高壓鍋燉雞腿，營養美味，自己在家制作也很簡便。它的主要原料為雞腿、水髮香菇、木耳，輔料為蔥薑蒜、鹽、大料等。這道菜鮮嫩可口，營養美味,口感十足,是家庭聚會的常見菜。該菜口感鬆軟，營養豐富，芳香四溢，口感香嫩可口。
主料
雞腿 ：適量輔料
蔥薑蒜 ：適量具體步驟
雞腿用刀劃幾刀（方便入味），放入水中焯去血水
鍋中放油，加白糖小火炒糖色（炒好糖色後一定加熱水），放入雞腿上色。
鍋中加熱水、老抽、生抽、蔥薑蒜、大料、桂皮、料酒。高壓鍋開鍋小火燉20分鐘，關火。（我們家喜歡吃軟爛入味的東西，為了節省時間，所以一般燉肉用高壓鍋）
把高壓鍋中的燉雞倒入炒勺中，放香菇、木耳，再燉制10分鐘，大火收收汁兒。
出鍋淋少許香油
千里飄香谷
