![蘿蔔玉味噌怎麼做好吃又簡單]( "蘿蔔玉味噌怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蘿蔔 ：
1條白米 ：
20公克 蘆筍 ：
2支白味噌 ：
25公克蕃茄醬 ：
25公克 辣椒醬 ：
1/2小匙糖 ：
13公克 醬油 ：
10㏄味噌沾醬 ：
10㏄蛋黃 ：
1顆 輔料
具體步驟
1. 先將蘿蔔切成5公分的長圓段，再削去厚皮，放入鍋中加水至淹過蘿蔔，再加入白米，以大火煮開後轉小火，煮至蘿蔔段變軟即可關火，待涼後洗去白飯粒備用。
2. 把蘆筍放入滾水中汆燙，再泡入冷水中冷卻。
3. 將味噌沾醬的材料A以隔水加熱的方式攪拌均勻後，加入蛋黃和起士絲拌勻備用。
4. 將作法3的味噌沾醬鋪在盤上，盛入作法1的蘿蔔，再以作法2的蘆筍裝飾周圍即完成。
千里飄香谷
